导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。在使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,高压蒸汽灭菌锅内冷空气的排除是否完全极为重要,因为空气的膨胀压大于水蒸汽的膨胀压,所以,当水蒸汽中含有空气时,在同一压力下,含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。所以饱和蒸汽的灭菌更彻底!
一、高压蒸汽灭菌锅使用前要水加到水位线;
二、将需灭菌的培养基、蒸馏水或其它器皿放入灭菌锅内,关闭锅盖,检查排气阀、安全阀状态(上下排气阀打开安全阀关合然后加热,方便空气排出,上、下排气阀都同时处于开启状态待有水蒸汽从上、下阀溢出,此状态保持7、8分钟后,即排出空气后上排气阀关合,下排气阀调小,安全阀保持关合状态);
三、打开电源,检查参数设置是否正确,然后按下“work”键,高压蒸汽灭菌锅开始工作;自动派冷气,到105℃时,底部排气阀门自动关闭,然后压力开始上升;
四、压力升0.15MPa(121℃)时,灭菌锅再次自动放气,然后开始记时,一般培养基灭菌20min,蒸馏水灭菌30min;
五、达到规定的灭菌时间后,关闭电源,打开放气阀缓慢放气;当压力指针降0.00MPa时,放气阀无蒸汽排除时,方可开启锅盖。
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